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    看著直流口水!沙縣小吃入選國家級非遺名錄,你最愛哪一個
    發布時間:2021年08月11日 字體:

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    沙縣“炸米凍”。

    日前,國務院公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄,其中沙縣小吃制作技藝榜上有名。沙縣小吃經濟實惠、方便快捷,是北方食品制作技藝與南方飲食文化相結合的典范,現今保留的小吃品種有110個。沙縣小吃全國門店超過8.8萬家,帶動了數十萬人就業。

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    福建三明市沙縣區小吃廣場一角。

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    沙縣佳蘭燒麥的傳承人王景熙在制作燒麥。

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    沙縣廟門扁肉傳承人王盛濱用特制的木棒將鮮肉敲打成肉泥,做成沙縣扁肉的肉餡。

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    沙縣廟門扁肉傳承人王盛濱在包制沙縣扁肉。

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    沙縣扁肉。

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    阿蓮豆腐丸技藝傳承人黃秀蓮(中)和同事一起制作滾粉豆腐丸。

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    沙縣滾粉豆腐丸。

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    顧客在福建三明市沙縣區一家小吃店品嘗沙縣拌面。

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    福建三明市沙縣區一家小吃店工作人員在為客人準備特色小吃。

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    游客在福建三明市沙縣區一家小吃店品嘗特色小吃。

    編輯:王柏玲

    本文來源:文匯網


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